又到粽香时
作者:小巷红叶
时间:6月26日 打开新窗口浏览本页 浏览:10579 文章ID:810

    一年一度的端午节又到了,现在每每吃起邻居朋友相送的一个个“内涵”各异的粽子的时候,总会情不自禁地想起刚工作时和两个一起共事的小姐妹自己动手裹粽子过端午的情景。

    我和那两个小姐妹一样,家都在远方,为了第二天的端午节能吃上香喷喷的新鲜粽子,三个人商量后一拍即合,决定一下班就立马实施裹粽子计划。要说准备粽叶别提有多方便了,跨出值班室不到几十米远的地方,就是老乡家茂盛的芦苇地。其实那成片的芦苇就是老乡每年端午前裹粽子就地取材的粽叶林。我们仨这次私自闯进老乡的粽叶林,毕竟算是偷的行为,于是猫着腰,也不敢大声说话,掰粽叶时的动作从未有过的迅速。一则慌乱,再则不懂粽叶的优劣,我便把同一枝杆上的大大小小粽叶都一股脑儿掰了下来。静从小家住农村,她识别粽叶的好坏很在行,一把夺过我掰的粽叶,头摇得像泼浪鼓似的,说我掰的哪是粽叶,简直就像一把乱草,有破叶的,有形小得根本没法裹米的,还有的粽叶已经老得没香味了。天哪,粽叶居然有那么多讲究。

    静的把关起到了关键作用,不到一小时,我们就把粽叶全准备好了。红跟老乡在平日里沟通交流比较多,买糯米的任务当然就由她来完成了。白糖、裹粽子用的绳子等辅助性的活儿就由我来准备。

    裹粽子虽不是技术活,但对于我们三个黄毛馋嘴丫头来讲,也算是够为难的了。静虽能识别粽叶的优劣,但裹起粽子来的动作架势,算不上轻盈利索,甚至跟我和红一样的笨拙。用勺子把米小心翼翼的装进圈成三角形的粽叶里,拍一拍结实,再按成个四角形状,用线缠紧,一个不算精致的粽子就诞生了。殊不知,完成这样一个个粽子,是我们三个人同时上阵的作品。嘿嘿,“三个臭皮匠,凑了个诸葛亮”!

    煮粽子也有窍门,要先大火煮一个小时,再小火焖一会儿继续煮,大概煮上四五个小时就可以吃到嘴了。但那时住宿舍的我们几个单身小丫头哪有那些个条件?偷偷用电炉煮,并三人轮流值夜看护!闻着香垂着涎,不困不累,劲头十足。但无论门窗怎样紧闭,粽叶的清香还是无法阻挡,丝丝缕缕地漂了出去,一直钻进隔壁伙伴们的宿舍缭绕鼻端。第二天一早的后果当然可想而知,二十来个粽子一下被哄抢而光。看着左右宿舍的伙伴们都一同沉浸在我们的劳动成果中,心里真的比跟前那碟白糖还甜。

    又到每年的端午粽香,那样的情景哪能忘了呢?
 


文章出处:小巷红叶的博客