莫负茶之香
作者:涅槃
时间:9月18日 打开新窗口浏览本页 浏览:26144 文章ID:1047

    家中只要来客人,我总会热情的煮水奉茶,洗壶烫杯,以茶待之。客人看到根雕茶桌上齐全考究的茶具,总会小心地说:我们也不懂如何喝茶,就是随便喝喝,喝那么好的茶,都浪费了。
    可是,我觉得,茶不是只有“懂”的人才有资格爱茶。要是一开始就认定自己不懂,对茶拒之千里,岂不是越来越不懂?因此,本着享受和放松的心态去喝茶,暂时不要想着去弄懂它,反而会越喝越懂。
    我就是在稀里糊涂中喜欢上茶的。一次,朋友送了两盒很精致的西湖龙井,上好的明前茶。不知不觉喝了一段时间后,总感觉腹胀,还常常出现习惯性打嗝的不良反应,也搞不清原因。后来家父告诉我:龙井茶是凉性的,加上本来就有胃寒的顽疾,喝了过量生涩的绿茶,肠胃肯定不舒服。停了一段时间,改喝半发酵的乌龙茶,腹胀果然好了。后来又改喝普洱茶,胃酸不但有所改善,最重要是胃口也好了,体重也得到了控制。
    其实懂不懂茶对大多数人来说不那么重要,重要的是,如果喝了某种茶,无论绿茶、青茶,红茶、黑茶或者黄茶、白茶,只要感觉不错,能坚持喝下去就足够了。好茶在手,一人得幽,二人得趣,三人成品。茶可清心,喝茶时以平常之心,一盏清茶,一段时光,一团和气,真的只是一种惬意的生活方式。
    茶的最初本意是为了解渴,很多喝茶人确实为了解渴。但品茶就不同了,贵在一个品字,是为了养性。正如周作人先生在《北京的茶食》中所说:“我们于日用必需的东西以外,必须还有一点无用的游戏与享乐,生活才觉得有意思。喝不求解渴的酒,吃不求饱的点心,都是生活上必要的——虽然是无用的装点,而且是愈精炼愈好。”生活里,有时像在喝茶,是为满足生存的需要。有时像在品茗,却是为调节心灵的需求。从苦到甜、从浓到淡,其实只是一个过程。品茶,须静下心来细细把玩品味,才不辜负了好茶。人生亦如品茶般微妙,别虚度了此生,错过了茶香。
    每个人活着都有属于自己的命运,学会放下是一种智慧,但放下并不是舍弃,而是另一种选择。不论浓淡,在岁月的打磨中,幸福也好,痛苦也好,乃至精彩、坎坷、得与失,都会随时间流走,不要刻意追回,顺其自然,才不会忽喜忽悲,心情才会像喝进去的乌龙茶,有滋有味,有甘有苦。
    有人说人生如茶,细细品味确实如此。境界如茶,茶叶在滚烫的开水中,越是叶片厚实肥壮的茶叶,越容易与水融合,这样的茶叶往往沉在最下面,能最大程度释放出茶味来。越是叶片浅薄的茶叶,越是卷曲不得舒展,把自己局限起来,浮在水面。有学识有境界的人,就如沉在水下的茶,沉得下去,静得下来,能包容有见地,居功不自傲。而不学无术的人则像浮在面上的茶,不得其味,最终被淘汰弃之。
    当然,一款钟爱的好茶,也需要有赏识她的人去看,去品,去回味。就像千里马也需要伯乐才能被发现。面对同样一杯茶,不同的人亦会生出不同的感受来。正所谓“相由心生,茶由心选”。茶文化博大精深,每一种茶,都有自己的特性,宛如芸芸众生,有谁敢说:能看懂每一个人?懂茶或不懂茶,以茶见心,非心不能得茶道也。


文章出处:涅槃的博客