清晨，伴随着入冬以来飞扬起的第一场雪花，我们踏上为肖X14井送燃油的路。回来的途中，姐姐打来电话说，晚上去她家里吃火锅，让我带瓶饮料回去，再三催促：“别磨蹭，快点！”

    已经不是第一次吃火锅了。记得小时候的冬天，一家人经常围着一个煤球炉，炉上放着一个炒菜用的铁锅，火锅底料是妈妈熬的肉皮汤，然后旁边凳子上放着几盘青菜、豆腐之类。

    后来，家里用上了电磁炉，炒菜锅也变成了不锈钢的汤锅，去超市买来麻辣锅底、清汤锅底、三鲜锅底……各种味道、应有尽有，更有火锅的味道。

    听说今晚吃火锅，我顿时来了精神。值班车刚到安装队，我就飞一般的冲进更衣室，换工衣、骑单车，“闯”进超市买了饮料就往姐姐家赶，路上寻思：“一定是万事俱备，只欠饮料了！”

    果然，到了之后，“一半火焰、一半清凉”的鸳鸯火锅已经摆在餐桌中间，四周整齐的摆放着几个盘子，盘子里盛放着鲜嫩的菠菜、花菜、香菜，还有豆腐块儿、老油条、海带、鸡翅等。

    此时，火锅正咕嘟咕嘟的向上冒泡，香味四溢，涮火锅的氛围特别浓烈。“一半火焰”是麻辣锅底，上面飘着一层“翻滚”的红油，看着就有食欲；“一半清凉”是清汤锅底，里面飘着葱花、姜片、枸杞，望一眼都很滋补，别说吃了。

    “就等你了。”姐姐看见我拎着饮料进来，连忙招呼我坐下。

    还没等我入座，年幼的小外甥就一把夺过我手里的饮料，抱怨道：“舅舅，你怎么像蜗牛那么慢！”

    小外甥的“萌萌哒”，我噗嗤地笑了：“我已经飞一般的速度赶来了！”

    “天气冷，整盅白酒！”姐夫建议冬天涮火锅，应该喝点白酒。

    “吃火锅喝白酒不科学，喝点啤酒吧！”经常翻看《家庭医生》杂志的姐姐，俨然成了半个医学专家。

    于是，一家人一边涮着火锅，一边讨论涮火锅时到底应该喝什么酒？最后一致认为：喝什么酒都可以，饮酒要适度，过量危害健康。

    “我要吃菠菜，我要当大力水手！”吃到一半，房间里开始弥漫着一层雾气，雾气中火锅的香味更加浓烈了，这让小外甥兴奋地用筷子指向菠菜盘子。

    “菠菜补铁、海带补碘！”姐姐打掉他的筷子，夹起菠菜和海带丝放进清汤锅里。

    “冬天最美好的事儿莫过于——全家人围在一起吃火锅！”冬天吃火锅，倒不是因为它的美味，而是全家人聚在一起开开心心、其乐融融的幸福氛围。